Vinart
Tres Historias
Primera Añada 2020 / 24 meses en Barrica Americana / 100% Tempranillo
Nota del Autor y Cata
Con un color intenso para un monovarietal tempranillo se le notan brillos rubí con purpuras y violetas a un vino con cuerpo que refleja su Crianza en barrica de roble americano. Aromas a madera y pino, zarzamora y un poco de cítricos amarillos se complementa con una acidez alta balanceada con un alcohol bien integrado y taninos altos para el varietal. De retrogusto medio, los sabores iniciales de fruta roja dejan paso a algunas especias suaves y dátiles.
Nota de maridaje – Especialmente recomendable con cortes magros, quesos semi-curados, chocolate amargo, platillos medianamente condimentados.
¿A qué me evoca? – un amanecer en octubre en Valle de Guadalupe
¿Con qué se me antoja? – pasta cuatro quesos
Dato interesante de este vino – es el único vino de +Vino que es elaborado por un winemaker mujer.
