Trasiego Rosato
Primera Añada 2021 / Sin Barrica / 100% Grenache
Nota del Autor y Cata
Con color de Piel de cebolla y tendiente al salmón con reflejos cobrizos es un vino brillante y limpio, discreto y delicado. Una nariz de flores blancas secas, notas de durazno blanco, ciruela criolla y ligeramente especiada. Se siente seco al gusto, con acidez marcada y gusto a hueso de durazno, pera y cuenta con una astringencia muy ligera. Es un vino balancead con permanencia media y un final agradable que deja un ligero amargo que invita a tomarlo con comida.
Nota de maridaje – La acidez y la manera que limpia y refresca el paladar lo llevan a ser ideal con frutas jugosas y acidas y quesos frescos, mermeladas cítricas y conchas.
¿A qué me evoca? – a un brindis en una albercada…
¿Con qué se me antoja? – con un melón a cucharadas…
Dato interesante de este vino – etiqueta diseñada en la familia dueña de la marca, es la única etiqueta de Trasiego que rompe con el motif de elaboración del vino y muestra a una persona.