Trasiego Mezcla Mediterránea
Primera Añada 2013 / 10 meses Barrica Americana / 35% Montepulciano, 30% Aglianico, 25% Merlot, 10% Sangiovese
Nota del Autor y Cata
Para este vino se eligieron cuatro variedades para obtener un vino de gran profundidad y carácter que presenta aromas complejos de frutos del bosque y maderas finas y tostadas. Se combina con gran maestría en este vino tres cepas italianas y una francesa (Montepulciano, Aglianico, Merlot, Sangiovese). La Montepulciano aporta su cuerpo robusto pero fino y su color profundo; de la cepa Aglianico están presentes su corpulencia, mineralidad y notas de ciruela y chocolate; la Merlot permite disfrutar su carácter frutal y redondez y finalmente la Sangiovese contribuye con sus notas a cereza negra, hierbas silvestres y ahumados.
Nota de maridaje – Por su predominancia de cepas italianas, este vino resulta ideal para acompañar pastas, estofados, carnes al horno y quesos maduros.
¿A qué me evoca? – a una biblioteca con chimenea apagada usada el día anterior
¿Con qué se me antoja? – a la una tarde de queso y vino, pero abriendo con un mezcal joven y cerrando con un mezcal ahumado
Dato interesante de este vino – es el vino favorito de Trasiego de la familia dueña